Το πλέον αγαπημένο φυστικοβούτυρο βρίσκεται σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό. Υπάρχουν όμως φυστικοβούτυρα και φυστικοβούτυρα πώς ξερω ποιο να διαλέξω;
Πάμε να δούμε λίγο τη διατροφική του αξίαe
Ποσότητα ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 g)
Θερμίδες 188
Ολικό Λίπος 16 g (24% των καθημερινών σας αναγκών - μέσος άτομο)
Κορεσμένα Λιπαρά 3.3 g (16% των καθημερινών σας αναγκών - μέσος άτομο)
Ολικοί Υδατάνθρακες 6 g
Φυτικές Ίνες 1.9 g
Σάκχαρα 3 g
Πρωτεΐνη 8 g (16% των καθημερινών σας αναγκών - μέσος άτομο)
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 5.4 mg
Κάλιο 207.7 mg
Βιταμίνη B6 (10% των καθημερινών σας αναγκών - μέσος άτομο)
Μαγνήσιο (12% των καθημερινών σας αναγκών - μέσος άτομο)
Όπως βλέπουμε είναι ένα θρεπτικό τρόφιμο με καλά λιπαρά (καδιαγγειακή υγεία), πρωτεΐνη πλούσιο σε βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο όμως ας λάβουμε υπόψιν ότι είναι ενεργειακά πυκνό και εκτός από καλά λιπαρά έχει και κορεσμένα λιπαρά.
Βιταμίνη Β6: σωστή λειτουργία των σακχάρων, των λιπών και των πρωτεϊνών στο σώμα. Απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, των νεύρων, του δέρματος και άλλων.
Μαγνήσιο: για τη σωστή λειτουργία των μυών και των νεύρων, για τη διατήρηση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης στο σωστό επίπεδο και για την παραγωγή πρωτεΐνης, οστών και DNA.Πώς να επιλέξω το φυστικοβούτυρο μου:
Βλέπω την ετικέτα τροφιμων: πολλά φυστικοβούτυρα είναι εμπλουτισμένα με σάκχαρα και λιπαρά που θέλουμε να αποφύγουμε
Διαλέγω τον προμηθευτή: προτιμώ καταστήματα που πουλούν ξηρους καρπους και φτιάχνουν επιτόπου το φυστικοβούτυρο μου
Φτιάχνω το δικό μου σπιτικό φυστικοβούτυρο