Η κετογονική δίαιτα απαιτεί αυστηρό περιορισμό των υδατανθράκων, ενώ επιτρέπει την ελεύθερη πρόσληψη λιπών (συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπών)
**αυτό δεν είναι ακριβώς όπως τα υπόλοιπα μου άρθρα αλλά περισσότερο οι σημειώσεις μου στο θέμα βασισμένες σε διάφορες επιστημονικές μελέτες
Η κετογονική δίαιτα προκαλεί γρήγορη απώλεια βάρους μαζί με ευνοϊκές αλλαγές βιοδεικτών, όπως μείωση της αιμοσφαιρίνης A1c ορού σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Ωστόσο, προκαλεί επίσης σημαντική αύξηση στα επίπεδα χοληστερόλης λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας
(O'Neill & Raggi, 2020)
Η κετογονική δίαιτα είναι μια πολλά υποσχόμενη ευκαιρία για τη στόχευση των μεταβολικών αλλαγών στα καρκινικά κύτταρα. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι έχει περιοριστική επίδραση στην ανάπτυξη του όγκου, προστατεύει τα υγιή κύτταρα από βλάβη από χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία, επιταχύνει τη χημειοθεραπευτική τοξικότητα προς τα καρκινικά κύτταρα και μειώνει τη φλεγμονή
Είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με επαρκείς πρωτεΐνες και θερμίδες που αναπτύχθηκε αρχικά τη δεκαετία του 1920 ως θεραπεία για την ανίατη επιληψία
(Weber et al., 2020)
Τύποι κετογονικής δίαιτας
Κλασικός : 4:1 σύνθεση περιεκτικότητας σε λίπος έναντι υδατάνθρακες συν πρωτεΐνη. 90% των θερμίδων από λίπος, το 8% από πρωτεΐνη και μόνο το 2% από υδατάνθρακες.
Με βάση τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT): Τα MCT απορροφώνται πιο γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και οξειδώνονται για ενέργεια λόγω της ικανότητάς τους να διαχέονται παθητικά μέσω των μεμβρανών. Επίσης, προάγουν τη σύνθεση κετοσωμάτων στο ήπαρ. Έτσι, η προσθήκη MCTs θα επέτρεπε να συμπεριληφθούν σημαντικά περισσότεροι υδατάνθρακες
(Weber et al., 2020)
Οι ανεπιθύμητες εκδηλώσεις της κετογονικής δίαιτας πρέπει να παρακολουθούνται και περιλαμβάνουν βραχυπρόθεσμα οξέωση, υπογλυκαιμία, έμετο, δυσκοιλιότητα, διάρροια και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Οι μακροπρόθεσμες παρενέργειες εμφανίζονται συνήθως μετά από τρεις μήνες και περιλαμβάνουν υπερλιπιδαιμία, δυσκοιλιότητα, νεφρικούς λίθους, ανεπάρκεια ανάπτυξης, υγεία των οστών και ελλείμματα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων
(Sampaio, 2016)
Η κλασική κετογονική δίαιτα ορίζεται ως μια δίαιτα με ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, 10–15 g υδατάνθρακες την ημέρα και τις υπόλοιπες θερμίδες από λίπος.
Υπάρχουν δεδομένα που δείχνουν εντυπωσιακή βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, αλλά οι περισσότερες αναλύσεις δείχνουν ότι η μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητά τους είναι συγκρίσιμη με άλλες υποθερμιδικές δίαιτες. Μέρος αυτής της επίδρασης μπορεί να οφείλεται στη δυσκολία μακροχρόνιας τήρησης ενός τέτοιου διατροφικού μοτίβου. Επιπλέον, μέρος του βάρους που χάνεται κατά την οξεία περίοδο της κετογονικής δίαιτας μπορεί να σχετίζεται με απώλεια νερού, παρά με πραγματική απώλεια λίπους.
(McGaugh & Barthel, 2022)
Λίστα Αναφορών:
O’Neill, B. and Raggi, P. (2020) ‘The ketogenic diet: Pros and cons’, Atherosclerosis, 292, pp. 119–126. doi:10.1016/j.atherosclerosis.2019.11.021.
Weber, D.D. et al. (2020) ‘Ketogenic diet in the treatment of cancer – where do we stand?’, Molecular Metabolism, 33, pp. 102–121. doi:10.1016/j.molmet.2019.06.026.
Sampaio, L.P. (2016) ‘Ketogenic diet for epilepsy treatment’, Arquivos de Neuro-Psiquiatria, 74(10), pp. 842–848. doi:10.1590/0004-282x20160116.
McGaugh, E. and Barthel, B. (2022) ‘A Review of Ketogenic Diet and Lifestyle’, Missouri Medicine [Preprint].